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对食物原料和餐具的卫生情况进行了检测

  

在第一食品商店二楼的餐饮店内,市场监管人员上演了一出“全本戏”。监管人员走进餐饮店的后厨,查看食用油的处理情况,还拿出快速检测仪器,对食物原料和餐具的卫生情况进行了检测。然后,监管人员对厨房锅炉和店里的广告招牌进行了察看。以前,这些职能分属三个局,检查要分三次,现在短短半小时,一次不留死角的食品安全检查就顺利完成。

据了解,作为上海目前唯一一个市场管理局,浦东市场管理局成立一个多月来,已成功捣毁3个地下食品加工窝点,处置了4起疑似食物中毒事件。在公众诉求处置方面,整合了“12345、12315、12331、12365”等热线电话,启用了新的投诉处置平台,实现了一个平台、一口受理。一个多月来,该局累计处置各类举报400件,“三合一”的市场监管体系初步建立。

春节长假刚结束,那些节日里没有“消化”掉的过期变质食品会不会重回市民餐桌?浦东市场管理局近日进行了一次食品安全大检查,与以往不同,这次巡查覆盖了食品生产、流通、餐饮各环节,体现了大市场大监管的威力。